Sommerkarte 2026
| Trüffel-Kartoffel-Veggies „Hof Höfen" Kross gebratene Kartofellecken mit veganer Trüffel Mayo und Rucola dazu veganer Dip oder Bergkäse als Topping |
13,90 € | |
| Veganes Höfen-Ofen-Gemüse Ofengemüse von Höfen rund um den Bodanrück (Kartoffeln, Karotten, Pastinake, Rote Beete, Zwiebel) mit Kräutern dazu Knoblauch-Hummus und geröstete Kerne. |
15,90€ | |
| Käsespätzle „Hof Höfen“ Hausgemachte Spätzle mit Berg- und Emmentalerkäse dazu Zwiebeln vom Grill |
15,90€ | |
| Rommel’s Wildbratwurst vom Bodanrück 1 Paar hausgemachte Wildbratwurst (Wildschwein/Hirsch/Reh) mit Kartoffelsalat nach Hof-Höfen-Art |
16,90€ | |
| Paniertes Schweineschnitzel an Bratensoße mit Kartoffelecken |
18,00€ | |
| Krustenbraten vom Schweinebauch an Bratensoße dazu hausgemachter Kartoffelsalat |
19,00 € | |
| paniertes Schweineschnitzel an Bratensoße dazu Bratkartoffeln | 19,00 € | |
| Geschmortes Wildragout mit Spätzle Zart geschmortes Ragout von Wildschwein und Reh in kräftiger Wildjus dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren |
21,90€ | |
| Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln in feine Streifen geschnittene Lyoner mit Zwiebeln und Essig-Öl-Marinade dazu Bratkartoffeln |
13,90 € | |
| Gebrühte Bauernbratwürste dazu Pommes Frites | 12,00 € | |
| Gemischte Blattsalate und Rohkoststifte mit gebratener Rehleber an Speckdressing mit Limetten- Preiselbeersoße und Kürbiskernen | 17,00 € | |
| Salat „Bodanrück“ Bunte Blattsalate mit Rohkoststreifen von Karotte, Rettich und Roter Beete, Gurken- & Tomatenscheiben, gerösteten Kernen und Hausdressing auf Wunsch mit kross gebratene Scheiben von Rommel’s Wildbratwurst 15,50€ mit Ziegenweichkäse & Honig 15,90€ |
13,90€ | |
| Kaiserschmarrn „Bodanrück“ gebackener Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren |
11,90 € | |
| Badische Waldcreme Honig-Sahnecreme mit Rosmarin und Thymian verfeinert dazu Waldhonig-Sirup und Physalis |
6,90 € | |
| Kinder-Spätzle mit Soße Kleine Portion Spätzle mit Bratensoße |
7,50 € | |
| Kinder-Käsespätzle Kleine Portion Käsespätzle mit Bergkäse |
8,50 € | |
| Kartoffelecken mit Salz | 6,50 € | |
| Wildbratwurst mit kleiner Portion Kartoffelsalat |
8,50 € |